SHATAVARI (Asparagus racemosus)

Shatavari, z rodziny roślin szparagowatych, to roślina o korzeniowym systemie, mocno rozbudowanym, której wysokość sięga nawet do dwóch metrów. Występuje na żwirowych lub skalistych glebach. Ma także małe liście podobne do sosnowych igieł oraz drobne, białe kwiaty i czarnofioletowe jagody. Rośnie m.in. w: Nepalu, Himalajach i Indiach, a jej głównym surowcem uprawnym jest korzeń. Ogólny skład rośliny to: saponiny steroidowe oraz wielocukry, sterole, flawonoidy i składniki mineralne. Shatavari to ceniony element medycyny ajurwedyjskiej – wytwarza się z niej m. in.: tabletki, herbaty i oleje do masażu.

Inne nazwy: satavar, shatumull, szparag.

Opracowała Karina Powieśnik