Herbata Golden Yunnan Superior 50g

Golden Yunnan Superior

Historia chińskiej herbaty liczy sobie ponad 3000 lat, a dokumentują to badania archeologiczne. Prowincja Junnan jest uważana za miejsce narodzin herbaty, a w tym regionie rosną jedne z najstarszych jej odmian – Golden Yunnan Superior jest jedną z nich. Znaczenie nazwy Golden Yunnan Superior Yunnan to handlowa nazwa herbaty produkowanej z liści krzewów herbacianych uprawianych w prowincji

Junnan na południu Chin.

Wyraz golden odnosi się do starannie wyselekcjonowanych, najwyższej jakości i średniej wielkości liści, do których dodano tzw. „złote tipsy”, czyli najdelikatniejsze pączki liści herbacianych pochodzące z górnej partii krzewu herbacianego. Dzięki złotym tipsom napar nabiera delikatniejszego charakteru. Superior natomiast oznacza najlepszy gatunek tej herbaty z prowincji Junnan, a dokładnie z ogrodów Yongde.

Pochodzenie herbaty

Prowincja Junnan położona u podnóża Himalajów to południowo-zachodnia część Chin, która graniczy z Birmą, Laosem i Wietnamem. Region jest górzysty o ciepłym, łagodnym i wilgotnym klimacie, wprost stworzonym do uprawy herbaty. Właśnie tu spotkać można najstarsze, wiekowe, herbaciane drzewa, które mogą mieć nawet 3000 lat. Prowincja Junnan uważana jest za kolebkę herbaty. Ze względu na wysokie wzniesienia i łagodny klimat sezon wegetacyjny w prowincji jest długi, a zbiory odbywają się od marca do listopada. Łagodny klimat i wysokie wzniesienia stwarzają idealne warunki do uprawy herbaty. W Chinach to, co często określane jest mianem „czarnych” herbat, nazywane jest „herbatami czerwonymi”,podczas gdy dojrzałe, fermentowane herbaty, takie jak pu-erh, nazywane są czarnymi lub ciemnymi herbatami. Chińskie herbaty są zwykle nieco lżejsze i łagodniejsze niż inne rodzaje czarnej herbaty. Doskonale smakują zarówno spożywane samodzielnie, jak również z dodatkiem mleka, cukru lub przypraw. Czarna herbata Golden Yunnan Superior jest herbatą klasy premium. Napar nabiera ciemnobordowej barwy, o zdecydowanej głębi smaku i lekko cierpkim akcencie. Herbata wyróżnia się sporą ilością liści i pąków ze złotymi końcówkami obecnymi w herbacie sypkiej, które są oznaką najwyższej jakości.