Pomarańcza gorzka niedojrzała 250g
Drzewo pomarańczowe, które rozprzestrzeniło się z obszarów tropikalnej Azji, rodzi owoce mające formę sporej kulistej jagody koloru pomarańczowego. Pomarańcza jest znana nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale także ze względu na swoje właściwości wpływające pozytywnie na organizm – do czasów średniowiecznych była bardzo doceniana przez arabskich lekarzy. Chińczycy w dalszym ciągu pozostają największymi entuzjastami tych właściwości pomarańczy, jak również słodszych mandarynek. Suszone owoce pomarańczy zawierają do 2,5% olejów eterycznych (w tym nerol i cytral). Oprócz tego mają w sobie substancje goryczkowe (0,5%), flawonoidy (m.in. hesperydynę i naryngeninę) oraz karotenoidy i pektyny.
Pomarańcza niedojrzała według literatury była stosowana:
- przy braku łaknienia (pobudza apetyt),
- przy skąpym wydzielaniu soków trawiennych,
- przy przejściowych zaburzeniach trawiennych (zmniejszona tolerancja na tłuszcze, nieregularne wypróżnienia, odbijanie),
- przy stanach skurczowych jelit (ból brzucha i wzdęcia),
- dla wzmocnienia ścianek naczyń krwionośnych i zapobieganiu krwawieniom wewnętrznym,
- w celu przywrócenia energii,
- w celu zwiększenia wydolności psychicznej i fizycznej,
- by zmniejszyć apetyt,
- w celu pobudzenia przemiany materii.
Dobrze jest wiedzieć o tym, że picie herbaty z dodatkiem owoców gorzkiej pomarańczy przez 4 miesiące obniża poziom cukru we krwi.
Przygotowanie:
Suszone owoce gorzkiej pomarańczy mogą posłużyć do przygotowania naparu, jako dodatek do herbaty, aromat do wina, nalewki lub likieru. Są także wykorzystywane jako gorzko-kwaśna przyprawa do potraw rybnych, mięsnych, orientalnych czy meksykańskich.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.
