Bez czarny kwiat 250g

Bez czarny - kwiaty

Czarny bez (Sambucus nigra) jest pospolicie występującym w Polsce krzewem osiągającym rozmiary małego drzewka. Białokremowe kwiaty można pozyskiwać w maju lub czerwcu – w pełnym rozkwicie wydzielają one charakterystyczną woń, trudną do pomylenia z zapachem innych kwiatów.

Skład fitochemiczny kwiatów

Kwiaty bzu czarnego zawierają: olejek eteryczny, śluzy, sambunigrynę (glikozyd cyjanogenny), flawonoidy, saponiny, kwasy organiczne (walerianowy, octowy), garbniki oraz sole mineralne.

Zastosowanie lecznicze kwiatów czarnego bzu

Kwiaty bzu czarnego tradycyjnie stosuje się jako środek napotny i przeciwgorączkowy, mają też lekkie działanie moczopędne. Podczas przeziębienia lub innych infekcji górnych dróg oddechowych warto pić napar z kwiatów bzu czarnego, który ułatwia odkrztuszanie oraz rozrzedza wydzieliny. Naparem z kwiatów można przemywać zajęte stanem zapalnym oczy i gardło. Kwiaty zawierają rutynę działającą uszczelniająco na ściany naczyń włosowatych, zwiększając ich elastyczność. Poprawiają też krążenie krwi i pracę serca.

Przepis na napar z kwiatów czarnego bzu

Łyżkę suszonych kwiatów zalać szklanką wrzącej wody, na 15 minut pozostawić pod przykryciem, odcedzić. Pić 3–4 razy dziennie przy przeziębieniach.

Ciekawostka

Bez czarny, jak zaświadczają wykopaliska archeologiczne z epoki kamienia, jest jedną z najstarszych roślin leczniczych. Wokół tego ziółka krążyło wiele ludowych legend, co świadczy o tym, jak bliska ludziom była ta roślina. U starożytnych Germanów na przykład zabronione było ścinanie krzewu bzu czarnego, a gdy niezbędnym było przyciąć gałązki, ogrodnik padał przed bzem na kolana i prosił krzew o przebaczenie za to, że zadał mu rany. Matki z kolei zanosiły pod koronę bzu nieuleczalnie chore dzieci, wierząc, że dobre duchy pomogą je uzdrowić.